Ce qui nous tient à cœur

Comprendre

Les vaches font partie d’un groupe d’animaux appelé les ruminants. Leur caractéristique, c’est qu’elles ont 4 estomacs. Chacun joue un rôle spécifique et différent dans la digestion de la nourriture. On trouve dans l’ordre : la panse, la caillette, le bonnet et le feuillet.

Les nutriments contenus dans les aliments sont transformés en lait par quatre glandes mammaires situées dans le pis. Les gouttelettes de lait sont drainées directement dans la mamelle.

 

Un écosystème favorable

L’herbe des pâturages : Le système repose sur une exploitation optimale des prairies.

Une bonne alimentation en hiver : Du bon foin et de la céréale produite localement.
Sans OGM et sans autres produits de synthèse pour la croissance.

Le savoir-faire des agriculteurs

Nos agriculteurs sont très préoccupés par la santé, le confort et la sécurité de leurs vaches laitières. Ils attachent une importance particulière au bien-être de leurs animaux.

Elles doivent être en bonne santé et bien soignées pour pouvoir produire un lait de haute qualité.

Le Beaujolais vert abrite des exploitants bios avec lesquelles nous construisons nos partenariats d’approvisionnement de lait.